L'Autofagia, dal greco, ''mangiare se stessi'', è un processo catabolico, uno dei meccanismi fondamentali della biologia alla base di malattie autoimmuni e degenerative che permette alle nostre cellule di riciclarsi e rinnovarsi.
E' come se le nostre cellule si ''autoriciclassero'': distruggono le loro componenti che sono diventate inutili e le trasportano al di fuori della loro membrana, gio
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