COME PULIRE I CARCIOFI ALLA PERFEZIONE - "Nuovo anno e nuovo 'Tuttorial in Camicia' per il Maestro! Oggi scopriremo come pulire i carciofi alla perfezione e vi daremo anche qualche prezioso consiglio antispreco, perché in cucina non si butta via nulla. Buona visione!". Video di Chef in Camicia.
Chef in Camicia è l'innovativo progetto sul food italiano, concepito e guidato da Nicolò, Luca e An
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I carciofi sono un ortaggio che conosciamo tutti molto bene. La loro forma caratteristica, che somiglia molto a un fiore, e il loro sapore è inconfondibili.
Questi buonissimi ortaggi sono molto famosi in tutta Italia anche perché sono tradizionalmente mangiati, in molte regioni, sotto le feste di Natale, durante il carnevale o la Pasqua.Coltivare i carciofi è perciò un lavoro che si fa d’inver
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I carciofi ripieni alla ligure sono una prelibatezza della cucina tipica della Riviera che mio padre ha sempre cucinato fin da quando ero piccola, quindi per me questo piatto ha anche un valore affettivo. Ah! quasi dimenticavo, è un modo per far mangiare la verdura ai bambini.
Questa portata squisita è cucinata usando il carciofo Spinoso di Albenga, ma se non lo trovate dal fruttivendolo sotto
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Il carciofo ha tantissime proprietà. Oltre ad essere un valido condimento. Non a caso, ad esso il grande Pablo Neruda ha pure dedicato una poesia: Ode al carciofo. Dove lo paragona ad un guerriero. Ripresa anche nell’ultimo, emozionante, film di e con il compianto Massimo Troisi: “Il Carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all’asciutto so
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acqua di carciofo bevande
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Metti che hai amici a cena, persone raffinate che non si accontentano di qualsiasi cosa si trovi sulla tavola, come la metti? Certo, puoi sorvolare e cucinare quel che vuoi, disinteressandoti del loro giudizio. Ma se poco poco tieni all'approvazione altrui, devi darti da fare per non vincere il pre
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ricetta antipasto gamberi
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I Cacuocciuli ‘a viddaniedda (Carciofi alla villanella) rappresentano un secondo piatto della cucina siciliana semplice e saporito, povero ma ricchissimo di sapori, facile da eseguire e comunemente c
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cucina siciliana acciughe
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Siete stufi della solita frittata? Per quelli più coraggiosi, ecco una variante sfiziosa della classica frittata di carciofi.
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ricetta frittata gamberetti
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Buongiorno e buon lunedi... Questa ricetta, come tutte le mie ricette, è di facile preparazione e senza dubbio molto appetitosa. Io l'ho preparata ieri che era domenica, ma direi che può andar bene
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Per la rubrica "Oggi che cucino?" di Eclipse Magazine, vi proponiamo le ricette e la preparazione dei Ravioli ai carciofi e della zuppa di porri. Due ricette per mangiare sano e con un occhio al peri
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porri gastronomia ricette
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Non sapete cosa cucinare? Non siete esperte in cucina? No problem, per questo ci pensiamo noi, eccovi una ricetta per stupire i vostri ospiti, un Risotto ai cuori di carciofo con semi di lino croccan
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risotto semi di lino
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La storia del carciofo è lunga, se esso risulta già presente sulla tavola degli antichi romani. Scomparso però per una decina dl secoli, lo ritroviamo in Europa (importato dal Corno d'Africa) sul fin
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