Un laboratorio accreditato è fondamentale per le organizzazioni per dimostrare il rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare (analisi HACCP, allergeni, contaminanti, ecc.) ma anche sugli impatti ambientali.
Gli stessi principi sono validi per i laboratori che intendono eseguire prove metrologiche su strumenti di pesatura, termometri, misuratori PH, ecc.