Segnalato da tanogabo il
Fonte https://tanogabo.com. Ricette su Pinterest
notizie live su crema di ricotta sfìnci @ricette_italia
vai alla fonte dell'articolo
Mercoledì 15 Marzo 2017, Il nome che indica generalmente una frittella, deriva dal latino “spongia” cioè spugna, e questi a sua volta dal greco “sfoggia”. Dunque frittelle morbide, gustose e asimmetriche, che sembrano delle vere e proprie spugne. Sono i dolci caratteristici che si mangiano a Palermo per la festa di San Giuseppe, una delle celebrazioni più antiche e tradizionali della città. Farina, buccia di limone, ricotta, zuccata, cioccolato amaro, arancia candita, sono gli ingredienti per preparare “I sfinci di San Giuseppe”.