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Fonte https://www.irenemilito.it. Ricette su Pinterest
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Sabato 18 Novembre 2017, In un pentolino versate l’acqua, il burro e lo zucchero e portate a bollore. A questo punto togliete un attimo dal fuoco il pentolino e versate la farina setacciata. Mescolata energicamente portando di nuovo la pentola sul fuoco fin quando non si staccherà dalle pareti formando sul fondo una pallina bianca. Togliete dal fuoco e versate il composto in un recipiente e lasciate intiepidire. Una volta a temperatura, continuando a mescolare con una frusta aggiungete le uova, uno per volta stando attenti a versare un uovo solo dopo che il precedente è stato assorbito dall’impasto. Alla fine si otterrà un impasto liscio e omogeneo.. Nel frattempo, a parte, Preparate la crema pasticcera riscaldando il latte con la bustina di vanillina, sbattete in un recipiente i tuorli e lo zucchero, aggiungete quindi la farina...
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