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Domenica 30 Aprile 2017,
E che fortuna è avere un bel pollaio e poter usare le uova fresche per zabaioni, tiramisù, torte, frittate e non solo. Ma quando non le separiamo da quelle dei giorni successivi può accadere che sorgano dubbi sulla freschezza ed ecco che ci chiediamo: quanto durano le uova fresche? Esistono sistemi per riconoscere l’uovo fresco quando non è impressa la data di scadenza (obbligatoria per legge)? Quali sono i Rimedi che la Nonna ci consiglia per usare al meglio le uova? Come si sguscia un uovo con facilità? Possiamo riciclare i gusci? Questo e tanto altro su uno dei alimenti più nutrienti e versatili.