Segnalato da Sistemieconsulenze il
Fonte https://www.sistemieconsulenze.it. Lavoro su Pinterest
notizie live su sicurezza alimentare @Italia_lavoro
vai alla fonte dell'articolo
Martedì 25 Febbraio 2020, L’industria alimentare ha svariate attrezzature e strumentazioni per il rilevamento e la prevenzione dei corpi estranei. Le attrezzature che utilizzano i raggi X sono efficaci come ultima evidenza per individuare anche piccoli frammenti di un materiale che ultimamente è causa di non conformità e richiami sul mercato, la plastica. Possono essere utili anche per verificare la presenza di altri materiali molto pericolosi come i metalli, provenienti dalle lame, ed i frammenti di vetro.
Il rilevamento dei corpi estranei con le attrezzature a raggi x
A differenza di molte attrezzature quelle che utilizzano i raggi X hanno la capacità di individuare tutte le tipologie di materiale estraneo, metallo, ossa, plastica, vetro, gomma, legno ed altro. Queste attrezzature utilizzano un rivelatore ed un algoritmo di programmazione per rifiutare potenziali contaminanti estranei in base alla differenza di densità definita con l’alimento. L’ispezione per verificare l’assenza di corpi estranei utilizzando strumentazioni a raggi X è molto efficace, ma per adesso difficilmente utilizzabile nell’industria che produce e o confeziona utilizzando grandi linee veloci.