03 gen - blogsenzaglutine.blogspot.com (iltrenoromalido) -
Tagliatelle di grano saraceno con ragù di prosciutto crudo La ricetta non è complessa, soprattutto se possedete una macchina sfogliatrice per fare la pasta fresca – ma anche le tagliatelle pronte non sono male - ed è una sfiziosa idea da proporre agli amici a cena. Tutto quello che devi sapere e le ricette a base di Grano Saraceno Ingredienti
400 g di tagliatelle di grano saraceno
23 dic - senzaglutine.odisseaquotidiana.com (iltrenoromalido) -
La celiachia, o altrimenti definita "malattia celiaca", è un'intolleranza permanente al glutine che in Italia interessa 400-600mila soggetti, ovvero una persona ogni 100-150 abitanti. Considerato che molti individui convivono per tanti anni con questa condizione, senza accusare disturbi particolarmente gravi, il numero dei casi diagnosticati è inferiore rispetto alla reale incidenza. Più f
04 ott - senzaglutine.odisseaquotidiana.com (iltrenoromalido) -
Le chips con farina di ceci e rosmarino sono un perfetto finger food goloso, croccante e vegano. Scopriamo come prepararle in poco tempo. Le chips con farina di ceci e rosmarino sono un delizioso finger food perfette da gustare con un fresco aperitivo o come snack quando la fame ci sorprende. A forma di bastoncini sottili e croccanti assomigliano nell’aspetto alle classiche patatine fritte,
26 set - senzaglutine.odisseaquotidiana.com (iltrenoromalido) -
Le focaccine da farcire sono un piatto molto saporito. Si preparano senza lievitazione e sono adatte anche per chi è intollerante al glutine. Le focaccine si preparano velocemente, anche perchè non c’è la fase di lievitazione. Perfette per sostituire il pane, ma anche da portare per un pranzo veloce in ufficio e per una gita fuori porta. Se si fanno piccole possono essere servite anche come
25 ago - senzaglutine.odisseaquotidiana.com (iltrenoromalido) -
La piadina senza glutine è una preparazione indicata per chi soffre di celiachia. Questo disturbo è un’infiammazione dell’intestino dovuta all’assunzione di cibi contenenti glutine, ad oggi non esistono cure se non eliminare l’assunzione di tutti i prodotti che lo contengano. Realizzare dei prodotti come la pasta, il pane o la piadina senza glutine non è facile in quanto le farine gluten free
06 giu - senzaglutine.odisseaquotidiana.com (iltrenoromalido) -
Fusilli salsiccia e zucchine, un primo saporito e veloce, si prepara in pochi minuti, praticamente il tempo di cottura della pasta, ma per aumentare ancora il livello di semplicità, propongo la versione fatta con il Bimby. (per i più pigri, come me) In pratica una ricetta veloce, facile e gustosa. Che serve ancora? Ingredienti (per 2 persone)
mezzo scalogno
20 g burro
130 g (2 medie)
25 mag - senzaglutine.odisseaquotidiana.com (iltrenoromalido) -
In cucina, vista la difficoltà di fare la spesa in questo periodo si è spesso alle prese con il frigo mezzo vuoto, per cui è necessario dare il meglio di sé! Avere poca scelta e spesso anche poco tempo deve far scatenare la fantasia, così, da un giorno con tanta fame ma il frigo vuoto sono nati questi golosi involtini di tacchino al formaggio, che possono essere accompagnati da un’insalata.
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