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Lunedì 23 Gennaio 2023, Riferimenti normativi dell’ordinamento Italiano
Il D.M. 21 marzo 1973 costituisce la normativa di riferimento dell’ordinamento italiano in materia di “disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d’uso personale”.
Il principio generale statuito dalla richiamata norma è che tali oggetti debbano essere preparati esclusivamente con i costituenti indicati, per i vari tipi di materiali, negli allegati alla norma, rispettando le condizioni, i limiti e le tolleranze d’impiego ivi indicate.
Inoltre, ogni partita degli stessi deve essere corredata da una dichiarazione di conformità alla norma, rilasciata dal produttore (o da un laboratorio pubblico di analisi).
Nella parte specifica in cui la norma si occupa degli oggetti di carta e cartone (articoli 27-33, in combinato disposto con la sezione 4 dell’allegato II, parte A), è previsto che, nella composizione degli imballaggi per alimenti, possono essere utilizzate le seguenti materie fibrose:
materie fibrose cellulosiche di primo impiego, naturali o artificiali: almeno nel 75% per alimenti per i quali è prevista la prova di migrazione;
materie fibrose sintetiche di primo impiego: non più del 20% sulle materie fibrose, e comunque nel rispetto dei requisiti di purezza;
materie fibrose cellulosiche provenienti da carte, cartoni e altri manufatti cartari: soltanto per alimenti per cui non è prevista la prova di migrazione, e comunque nel rispetto dei requisiti di purezza.
Oltre ad indicare quali materie fibrose possano essere utilizzate, e in che quantità, la norma indica espressamente i limiti per l’utilizzo delle sostanze di carica e delle sostanze ausiliari, nonché specifici requisiti di purezza.
per saperne di più: https://www.scatolificiomartinelli.it/riferimenti-normativi-per-la-produzione-di-imballaggi-in-materiale-cellulosico/
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