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Giovedì 17 Marzo 2022, La mia torta senza niente. E’ la mia preferita, senza farine, senza uova e burro, senza zucchero e senza lievito. Proteica, light e con indice glicemico basso. E’ adatta davvero a tutti ed è buonissima. Mi piace variare con i dolcificanti per non esagerare con lo zucchero, e lo xilitolo è perfetto e rispetto allo zucchero classico ha un indice glicemico basso e pochissime calorie. La torta è davvero “cioccolatosa” e non sa assolutamente di ceci.
Non essendoci lievito non lieviterà, quindi non utilizzate una tortiera grande, altrimenti sarà troppo bassa. Io ho utilizzato una tortiera da 20 cm ed è perfetta.
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