Segnalato da FrancescaSonzogni il
Fonte https://www.borghimagazine.it. Gastronomia su Pinterest
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Venerdì 20 Ottobre 2017,
I territori lucani nascondono tesori, paesaggistici, architettonici e non solo. Proprio tra queste vallate, in provincia di Matera, è stato rinvenuto un pregiato tartufo bianco dal peso record di 600 grammi. Il pregiato esemplare di Tuber Magnatum Pico da oltre mezzo chilo è stato trovato dall’imprenditore e giovane tartufaio Antonio Allegretti. Un successo inaspettato in queste zone, dove esemplari di questa entità sono stati finora piuttosto carenti, e che getta nuova luce su una nuova opportunità imprenditoriale per tutto il territorio lucano. La scoperta è stata condivisa con il Dipartimento Agricoltura della Regione, muovendo l’attenzione dell’assessore regionale Luca Braia, che ha commentato così: “La Basilicata del tartufo di pregio ha tutte le carte in regola per emergere sul mercato con una peculiare identità, e questa condivisione è un grande segnale che stiamo andando nella giusta direzione. Il tartufo potrebbe essere l’oro vero della Basilicata”...