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Categoria: Lavoro | Martedì 13 Giugno 2017, “Voglio che i ragazzi imparino tutto quello che serve per lavorare nel mio mondo. Ma voglio anche che vivano la realtà del quotidiano, oltre i libri, direttamente in cucina…”
Il master rappresenta un’occasione unica di studio. Un percorso multidisciplinare dedicato alla gastronomia moderna, durante il quale si parlerà di Scienza dell’Alimentazione, di Filosofia e Storia del mondo della Nutrizione, ma anche di Gestione Aziendale e Design.
Al termine delle lezioni, tutta la classe composta da un massimo di 20 persone, avrà l’opportunità di svolgere il proprio stage formativo presso una struttura qualificata. I migliori 5, invece, avranno l’opportunità di lavorare al fianco dello chef Heinz Beck.
I candidati selezionati potranno anche presentare domanda di finanziamento secondo il modello del credito studentesco ad Istituti Bancari partner del Master.
Una formazione innovativa e d’eccellenza, quella dello chef Heinz Beck in collaborazione con AssoAPI Divisione Formazione, che prevede 6 mesi di lezioni in aula e 6 mesi di stage, 10 moduli didattici e 300 ore di aula.