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Categoria: Ricette | Mercoledì 08 Novembre 2017, Volete preparare un'insalata gustosa e nutriente in pochi minuti? Sana, buona, la quinoa ha un’altra grande virtù: non è una graminacea ed è priva di glutine, è invece ricca di proteine, carboidrati, calcio e fibra alimentare, e dà un carico di energia: 100 g forniscono 350 calorie. Perciò è adatta ai bambini e convalescenti. Mangiatela anche solo lessata e condita con pomodoro o erbe aromatiche, o inseritela nel composto per le polpette, il suo sapore delicato vi incanterà.