Categoria: Salute | Martedì 08 Giugno 2021, Mangiar sano è il miglior modo per dimagrire. Questa è una certezza nota fin da sempre. A darne ulteriore conferma è il Centro di Ricerca del CRA – Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura. Lo spunto è stato preso da un concetto piuttosto noto, quello della Piramide Alimentare, per poi essere ampliato e migliorato. Meglio procedere con ordine. La Piramide Alimentare non è nient’altro se non una rappresentazione grafica di un regime alimentare. Tipologie e quantità di alimenti da consumare variano a seconda della loro posizione nella piramide. Dalla base alla cima, la frequenza e la quantità dei cibi da consumare variano in modo decrescente. Qualcosa posto alla base andrà consumato in modo abbondante e frequente, viceversa, bisogna limitare invece le quantità di ciò che è in cima. Il che significa un ampio consumo di frutta, verdura e ortaggi freschi, così come di legumi, pane e cereali. Le altre caratteristiche della dieta mediterranea risiedono nell’utilizzo dell’olio come principale fonte di grassi e nel moderato consumo di uova, carne, pesce e vino. Zuccheri raffinati, come dolci e miele, e alimenti grassi, per esempio salumi come mortadella o salame, andrebbero invece mangiati raramente.