Categoria: dal Mondo | Lunedì 11 Maggio 2020, Perché quest’anno scegliere Posavje?
Perché offriamo sistemazioni di lusso, piatti ricchi di ingredienti locali, vini pregiati, una natura autentica e
ospitalità.

Anche nella regione di Posavje, ai tempi del coronavirus, gli imprenditori si trovano di fronte a numerose
difficoltà, che avranno conseguenze durature nel settore turistico. Ciò nonostante guardano al futuro con
ambizione e scrivono nuove storie. In fin dei conti sono la regione con meno infetti e dunque una delle
regioni slovene più sicure.
L’intero marchio OKUSI POSAVJA (sapori di Posavje) unisce i migliori fornitori di cucina, vini, birre e
prelibatezze agricole, rappresentando difatti la miglior proposta di Posavje. Dalle quotidiane offerte
gastronomiche alle visite alle cantine e ai festival del sapore! All'interno del marchio Okusi Posavja, i
fornitori si impegnano a migliorare la qualità delle offerte, dei servizi e dei prodotti regionali.
Quasi tutte le attività si sono momentaneamente fermate, i ristoranti sono chiusi, gli eventi sono stati
cancellati. Dopo una calma reazione iniziale, i fornitori si sono presto resi conto che ci sarebbero voluti
molti sforzi congiunti e individuali per la sopravvivenza di base e ancora di più per il recupero aziendale.
Vi presentiamo più nel dettaglio due fornitori del marchio informale Okusi Posavja , che si sono adattati
molto rapidamente alla situazione imprevista e investono le loro energie in storie d’ispirazione.
La tenuta Tri lučke (Tre luci) sopra la città di Krško è una delle location più belle per matrimoni e
celebrazioni in tutta la Slovenia. Lo chef Dejan Mastnak trae ispirazione dalla cucina originale, integrata da
ottimi vini. Con l'annullamento della maggior parte dei matrimoni si è concentrato sul collegamento online
con i clienti, sulla creazione di ricette e sui consigli culinari.
Allo stesso modo sono ottimisti anche presso la cantina Žaren (Vinska klet Žaren), dove infatti stupiscono
con una nuova collezione di vini con il marchio Albiana, e le loro attuali vendite però si sono quasi fermate.
Il loro enologo Miha Ritonja resta ottimista:
“Nonostante la situazione attuale, restiamo positivi e pieni d’entusiasmo. La natura ha iniziato a risvegliarsi,
quindi la maggior parte del nostro tempo la trascorriamo nei vigneti, dove ispezioniamo le parcelle,
ripiantiamo le viti, ripariamo l’attrezzatura dove necessario e prestiamo anche attenzione al tempo, che
quest’anno con il congelamento ha già causato numerosi danni. Naturalmente, stiamo anche affrontando
attivamente i problemi di vendita attuali e stiamo preparando diversi progetti per raggiungere i nostri
consumatori. Stiamo avviando la vendita online, in programma è anche una "degustazione online" dei
nostri vini, un progetto con il quale vogliamo mantenere il contatto con i nostri consumatori e, nonostante
lo stato attuale, ispirarli e coccolarli con i nostri vini. Io stesso credo che questa situazione di crisi porterà
molto pubblico sulla scena gastronomica slovena. È un motivo in più per iniziare a connettersi e lavorare
insieme “

BUONI REGALO GOURMET
Tutti i fornitori stanno creando nuovi modi di promozione e marketing. Hanno creato pacchetti interessanti
disponibili sotto forma di buoni regalo con una nota di beneficenza e sono basati sulla località e unicità.
Sarai in grado di trarne vantaggio dopo che le restrizioni saranno terminate. Una percentuale dei buoni
regalo sarà quindi destinata alle famiglie bisognose.
I buoni regalo coprono il pernottamento e la cena, nonché suggerimenti per la degustazione nelle vicinanze.
Siete invitati ad acquistare i buoni regalo gastronomici:
https://www.visitkrsko.com/gourmet-paketi

I NOMI E LE FACCE DEI FORNITORI TURISTICI
Questa volta li mettiamo in primo piano, loro e le loro facce …… chef, viticoltori, intere famiglie
imprenditoriali, che ora guardano con incertezza al futuro e vi invitano a visitare una zona della Slovenia
orientale tutta ancora da scoprire!
Mira Šemić, esperta di vini e direttrice della guida gastronomica Gault & Millau in Slovenia, ha scritto:
›› La regione di Posavje è come una fresca primavera colorata di cibi e vini del territorio, di buone locande e
buoni viticoltori ... avvolti da calore, amore e ospitalità. Gault & Millau Slovenia lo confermano. ‹‹
Jure Tomič, proprietario dell’osteria Debeluh (Ošterija Debeluh), che con la sua creatività, le sue idee e le
sue scelte avanzate, già da due decenni contribuisce allo sviluppo della gastronomia di Posavje, è ottimista
e crede che ospiti fedeli ci visiteranno appena sarà possibile. Con una gastronomia di qualità, un approccio
personale e una grande ospitalità, terremo e attireremo nuovi ospiti dalla Slovenia e anche dalla Croazia.
Lavoriamo con turisti individuali che vogliono evitare il turismo di massa, e a Posavje possono trovare
proprio quello che cercano.