Intossicazioni alimentari da salmonella: tutte quello che devi sapere

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Categoria: Medicina | Giovedì 01 Giugno 2017, Le salmonelle minori non tifoidee sono causa di gastroenteriti. L'infezione si acquisisce attraverso alimenti contagiati dalle stesse salmonelle. Le salmonelle maggiori sono molto più rare. Gli alimenti sono contaminati da animali infetti che eliminano il battere con le feci. Vediamo come avviene la trasmissione, I sintomi e soprattutto come curare in modo adeguato queste infezioni da alimenti.

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