Categoria: Ricette | Giovedì 25 Maggio 2017, C'era una volta una zucchina cicciotta bella, soda, perfettamente tonda ed di un verde speranza che faceva "ben sperare"…
... ecco, c'era una volta, perché ora non c'è più!!!
Com'è andata?!?
Semplicemente decido di tradire il mercato, vado al supermercato e vedo delle zucchine rotonde che mi chiamano come fanno le sirene con i marinai... e così, mi faccio tentare, chiudo gli occhi e allungo la mano, ne infilo 3 nel sacchetto e le porto alla cassa senza ragionarci sopra!!
Mea culpa! Ennesimo fuori stagione o forse siamo ai primissimi di stagione. Il fatto è che la voglia di dimenticare il freddo e grigio inverno per voltare pagina e portare in casa i profumi dell’estate è tanta… anzi troppa!!!
Così, per chi si chiede: ma come si cucinano le zucchine tonde?!?
Ecco, la mia idea: con un ripieno di polpa trifolata, pane casereccio croccante, speck e ricotta salata stagionata.
Che ve lo dico a fare che dal forno è uscito un profumo delizioso?
Un vero tripudio di sapori!