Categoria: Ricette | Martedì 04 Ottobre 2022, La carrot cake è una buonissima torta di carote inglese che è arrivata fino negli Stati Uniti dove è considerata ricetta tipica, si narra che non mancava mai sulla tavola delle feste di George Washington che la serviva ai suoi ospiti. Non solo carote, ma anche succo d'arancia e tante spezie che le conferiscono un'aroma unico originale, completa il tutto una glassa di formaggio cremoso.
Questa torta ha origini abbastanza antiche si ritiene che risalga ad una ricetta inglese del 1591, anche se non si trattava di un dolce ma di un piatto salato a base di carne. C'è poi chi ritiene che sia nata per sopperire alla mancanza di zucchero in epoca di guerra