Quando Thomas Jefferson si mise a rubare. Storia di un furto culinario

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Categoria: Storia | Giovedì 14 Marzo 2019, Quando era a Parigi in qualità di ambasciatore degli Stati Uniti, Thomas Jefferson - che sarebbe poi diventato Presidente - decise che doveva impossessarsi dei segreti della cucina francese e trasferirli nel proprio paese. Un po' come hanno fatto i cinesi in questi ultimi anni. Questione di know-how. Riteneva che una cucina nazionale fosse elemento essenziale per costruire un'identità nazionale che allora gli americano non avevano. Affidò il compito a un suo schiavo, promettendogli in cambio la libertà. Un libro americano ci racconta aspetti curiosi e poco noti di Thomas Jefferson. Con una ricetta...

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