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Categoria: Ricette | Lunedì 06 Novembre 2017, Preparazione: Sciacquare le vongole e farle aprire in un tegame senz’acqua. Togliere i gusci e filtrare l’acqua rilasciata dalle vongole. Pulire i fiori di zucca togliendo il gambo e le escrescenze esterne. Sciacquarli e asciugarli. Dopodiché tagliarli in maniera sottile. Mettere uno spicchio d’aglio con l’olio a soffriggere in un’ampia padella. Quindi aggiungere le vongole. Lasciare insaporire e aggiungere l’acqua di cottura filtrata. Dopo un paio di minuti unire i fiori di zucca... .