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Categoria: Storia | Domenica 19 Maggio 2019, Il Rinascimento fu un'epoca di grandi novità in ogni campo, compreso quello gastronomico. Nel corso del '500 la cucina cambiò radicalmente, sperimentando nuovi cibi e modi di cottura, ma cambiò anche il modo di stare a tavola fra commensali. Il tovagliolo venne inventato in quell'epoca: esso serviva a pulire mani e bocca mentre si mangiava. Scontato? Per noi sì, ma pensate che fino ad allora si usavano la tovaglia ed i vestiti! Insomma, l'invenzione del tovagliolo fu una bella "rivoluzione" per il galateo! Fu nel Rinascimento inoltre, che la cucina cominciò ad essere considerata una forma d'arte