Categoria: Lavoro | Giovedì 27 Aprile 2017, Assicurare un buono stato di igiene sia relativo ai locali, attrezzature e macchinari, sia relativo al personale impiegato nelle produzione è un prerequisito per la sicurezza ed igiene alimentare richiesto dalle normative obbligatorie vigenti Reg Ce 852 – Reg CE 853 – FSPMA, sia dalle norme volontarie Iso/fssc 22000 che dagli standard internazionali BRC IFS che trattano l’argomento con specifici ed approfonditi punti.
16 mag - salutebenessereonline.blogspot.com (salutebenessere) -
A giudicare il fatto che alcuni dei disinfettanti più usati ai tempi della pandemia, sia in casa che negli spazi pubblici e che ancora da molti vengono utilizzati con tanta disinvoltura, sono a base di composti di ammonio quaternario, sotto forma di soluzioni disinfettanti, spray, usati tal quali o diliuti con acqua, insomma offerti in tutte le salse, considerando anche che se ne è fatto un uso s
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opinione su detergenti pulizia
22 giu - www.sistemieconsulenze.it (Sistemieconsulenze) -
Nel mondo della sicurezza alimentare vi sono molti acronimi, HACCP, HARPC, TACCP e VACCP, in quanto nel tempo vi è stata la necessità di definire specifici rischi e gestione di essi.
Gli esempi più conosciuti sono il sistema HACCP, Hazard Analysis Critical Control Points, ed il più recente sistema HARPC, Hazard Analysis and Risk Based Preventive Controls.
Metodologie che si riferiscono all
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opinione su sicurezza alimentare
01 giu - www.sistemieconsulenze.it (Sistemieconsulenze) -
La maggiore fonte di questo batterio sono le feci di una persona infetta che possono contaminare un alimento, per scarso rispetto delle norme igieniche. Un esempio di trasmissione può essere tramite, un lavaggio non efficace delle mani di una persona affetta dopo essere stata in bagno, o dalla contaminazione degli alimenti primari da parte di letame, fogne e acqua contaminata.
Gli alimenti che
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