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Categoria: Alimentazione | Martedì 07 Aprile 2020, È proprio quando c’è un focus di emergenza che si deve prestare più attenzione. Ed il rispetto dei requisiti dovuto allo stato odierno, potrebbe anche facilmente innescare dei focolai, tossinfezioni e frodi su larga scala. Alcune involontarie, altre dovute all’attività illecite di talune organizzazioni.
Gli audit di verifica di terza parte delle norme e standard riconosciute da GFSI, si compongono di una parte documentale e di una verifica su campo. Anche se talune norme riconoscono negli stati di emergenza verifiche a distanza questo non è attuabile per queste norme e standard alimentari sulle verifiche di certificazione, rinnovo e sorveglianza. Lo stato attuale dovuto al Covid 19 quindi, non permetterebbe la possibilità di effettuare le verifiche su campo. Non considerando efficaci a garanzia dei consumatori le sole verifiche a distanza per il rilascio e rinnovo delle certificazioni...