Categoria: Viaggi | Martedì 06 Settembre 2022, Vuoi conoscere le tradizioni turche anche per quanto riguarda la colazione ?

La Turchia è una destinazione che ha accolto l’anno scorso circa 40 milioni di turisti, ma se vi state domandando cosa si mangia a colazione in Turchia ? Vediamo di darvi la risposta.

Il Paese, che è sempre stato un centro di interazione culturale e sede di climi diversi, ispira oggi i visitatori per la sua storia, natura e gastronomia.

La colazione non è solo un pasto in Turchia, è un viaggio all’insegna del gusto in cui si assaggia un po’ da tutto.

A causa delle innumerevoli varianti, troviamo diversi tipi di colazioni in base alle varie località del Paese. La cultura gastronomica dell’Anatolia, è sicuramente una delle più interessanti.

La colazione in turco si chiama “kahvaltı“, che significa “prima del caffè“.

La colazione in Turchia
In Turchia, la colazione varia in base alla sua regione.
 
Nelle città dell’Egeo, dell’Anatolia orientale, del Mar Nero e dell’Anatolia sud-orientale, le colazioni sono influenzate dal clima regionale e dalla gastronomia tradizionale. Non c’è mai un solo tipo di formaggio ai tavoli della colazione.
 
Vengono serviti insieme almeno 3-4 tipi di formaggio, che variano a seconda della regione. 

Quasi ogni regione ha un tipico formaggio, come il formaggio di erbe di Van, la groviera di Kars e il formaggio giallo, i due diversi tipi di formaggio “Tulum” di Smirne e Erzincan, il “çeçil” di Erzurum, il “mihaliç” di Bursa , Il formaggio blu di Konya, l’omonimo formaggio di Antep e il formaggio “sürk” di Hatay …
 
Per quanto riguarda il formaggio più comune, è probabilmente il formaggio bianco che proviene da Ezine-Çanakkale.
 
Un altro cibo che varia notevolmente ai tavoli della colazione turca è l’oliva con i suoi molti tipi diversi.