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Categoria: Ricette | Venerdì 30 Giugno 2017, Questo particolare couscous è nato nella Badia Grande del Monastero dello Spirito Santo delle suore dell’ordine Circestense, ad Agrigento. L’esatta ricetta originaria è impossibile ad aversi, ma sembra che comprenda il pistacchio e le mandorle. Eppure ancora oggi le monache lo confezionano con gli antichi immutati sistemi.