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Categoria: Gastronomia | Mercoledì 22 Marzo 2017, Superata la mediocre figura fatta dal maialetto sardo all'Expo, adesso la prelibata pietanza sarda, stavolta cotta a dovere, è pronta per andare ovunque in Italia e nel mondo. Carni della Barbagia cucina il maialetto come si fa in Sardegna, su brace di legno d'ulivo per 4 o cinque ore, fino a che la carne non arriva al punto di cottura perfetto. Resta così succosa, dal sapore inconfondibile, e con la cotenna croccante e friabile.
Il prodotto è confezionato con un sistema di sottovuoto a ritenzione termica che garantisce la qualità fino a che, a casa, non verrà messo per 15 minuti nel forno a 200 gradi.