Mentre si abbandona uno dei poli della cultura Cajun a Lafayette dirigendosi verso Vermilion Bay, nella parte meridionale della Louisiana, diventerà possibile scorgerlo chiaramente: il profilo bulboso di un luogo del potere, collina o "isola" che dir si voglia, dove il Sud ebbe a giovarsi lungamente di due fondamentali risorse attraverso i secoli della sua identità culturalmente distinta. Per pri
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Semplice Il sistema è semplicissimo: incidete le castagne con il consueto taglio, introducetele attraverso lo sportello nel cesto, richiudetelo, quindi inserite la spina avviando la rotazione. Impostate il timer e accendete la fiamma.
Cottura Perfetta
CASTAGNE E MARRONI COTTI AL PUNTO GIUSTO SENZA BRUCIARLI, ANNERIRE LA PADELLA O SCOTTARSI LE DITA! Con il gira caldarroste elettrico non s
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La tendenza qualche volta dimostrata dai non conoscitori dell'Oriente ad accomunare le culture di Cina e Giappone, sovrastimando l'importanza di specifici fattori, non ha un metodo più rapido per essere dissuasa che portare i suoi sostenitori all'interno di un ristorante di ciascuno dei rispettivi paesi, affinché il semplice senso del gusto possa assolvere direttamente al ruolo di una lunga e far
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Sbarcato da poco in Italia per iniziativa di uno dei maggiori siti di e-commerce specializzato in birre artigianali, arriva il calendario dell'avvento più originale dell'anno. Si chiama Beery Christmas e oltre per la coloratissima confezione illustrata da un noto artista svedese, si distingue per le ventiquattro, canoniche caselle dalle quali estrarre ogni giorno precedente le grandi feste di Nat
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Scopri le migliori salse per pesce bollito, e scopri la differenza tra i vari gusti a disposizione, puoi variare in base al gusto, puoi farla dolce, amara,agrodolce e in tantissimi altri modi, le salse conferiscono sapore alle tue pietanze, scegliendo il tuo gusto preferito, riuscirai a far combaciare bene i sapori combinando i gusti più particolari da abbinare al pesce che vorrai servire sulla t
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Ecco come farsi in casa un buon primo sale e della ricotta senza usare caglio, ma soltanto latte e limone. Un procedimento semplice ed economicissimo. Per fare un buon primo sale bastano tre litri di latte, il succo di due limoni e un cucchiaino di sale.
Un ambiente moderno, elegante e curato nei dettagli e un'atmosfera gradevole e rilassante contraddistinguono Moya, ristorante di Milano specializzato nella cucina giapponese, realizzata secondo le ricette originali tramandate da generazioni. Situato in zona Navigli, il locale propone una vasta scelta di specialità nipponiche composte da ingredienti selezionati e pesce pregiato come branzino e sal
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Il Ristorante Innocenti Evasioni è composto da una sala principale alla quale se ne affianca una seconda, più raccolta. Il decor gioca tra il classico e l’art nouveau e ogni dettaglio è finemente curato, per rendere l’ambiente accogliente e intimo: dalle candele agli allestimenti, ogni oggetto trova la sua naturale collocazione. A far da scenografia vi è un incantevole giardino Zen dove, grazie a
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Latin Note è un locale in Viale Certosa, il luogo ideale per trascorrere piacevoli momenti in buona compagnia in un ambiente ben curato e dall'atmosfera musicale. Propone un'ampia gamma di pietanze latine e non, come feijoada rivisitata, moqueca de peixe, linguine con pomodorini e ricotta salata, calamarata di grano duro, risotti, polpo arrosto, tagliata di manzo e tante altre bontà accompagnate
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Il Bistro 13 Giugno, situato in via Goldoni, a Milano è un luogo di gusto e tradizione culinaria siciliana. In un ambiente accogliente e informale è possible gustare antipasti, primi e secondi di terra o di mare, preparati con ingredienti freschi e genuini secondo le ricette tramandate da generazioni. Il locale propone anche un'ampia selezione della dolcissima pasticceria dell'isola: cannoli, cas
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La chiocciola striscia mentre le sue dita battono sulla tastiera. Possibile che tale cosa, diversamente dal resto, debba rimanere totalmente immaginaria? Quando si è seduti in un ufficio, col freddo bagliore di uno schermo per computer che si riflette nelle iridi dei nostri occhi, non è facile guardarsi a lato, per capire esattamente chi abbiamo come collega. Quale tipo d'esperienza, storia famil
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Fonte Promediacom - da Capri Louis Molino Il Pizza Jazz Birra Capri torna nel centro storico di Anacapri, il 15 Luglio, per la sua 6a edizione. Come ogni anno, dal 2014, il Maestro Franco Pepe di Pepe in Grani sarà il padrino di questa manifestazione, accenderà il primo fuoco e resterà con noi, nella bellissima cornice di Anacapri, per la supervisione dei forni a legna. Sarà, come sempre, un’occ
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Dopo il successo delle prime due edizioni, torna AmiAmo il Tartufo a Pergola: menù ed aperitivi a base del diamante della terra a costo promozionale, nei ristoranti, agriturismi e bar della città, uno dei Borghi più belli d’Italia.
Ad organizzare l’iniziativa, in programma per ben cinque week-end tra giugno e luglio, Isidori Tartufi in collaborazione con i ristoranti e i bar locali, per promuo
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Il Futurismo è stato un movimento "olistico", cioé ha coinvolto molti settori della società non solo la cultura in senso stretto. Il movimento ha tentato anche una vera e propria rivoluzione nella cucina. Alcuni risultati rimangono discutibili se giudicati solo da un punto di vista gastronomico. Altri sono divenuti parte della cucina moderna. Tra questi l'abitudine a trasformare un pranzo o una c
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Dal 9 al 15 giugno la Settimana del Brodetto di Porto Recanati si snoda in ben ventuno ristoranti dell’elegante località balneare marchigiana, un vero e proprio “rondò” dei raffinati gusti adriatici, con la classica ricetta già in grande spolvero all’inizio del ventesimo secolo tra le migliori famiglie milanesi, blasonata in quanto elaborata sin dai suoi albori da rinomati chef locali.
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Il carciofo è sempre stato associato, vista la sua forma, alle persone scontrose e “spinose”, tuttavia dal cuore tenero. Del carciofo troviamo traccia nell’opera di Plinio il Vecchio Naturalis Historia, dove sono messe in risalto le sue proprietà come depuratore e tonificante, come afrodisiaco e – a quanto pare – particolarmente efficace contro le calvizie. Le proprietà del carciofo sono inoltre
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I romani riconoscevano a questo frutto non solo il potere propiziatorio di amori felici, ma anche di favorire ottimi guadagni, considerandolo un portafortuna da non far mancare sulle tavole delle feste ed in particolare in occasione delle nozze. Gli sposi, per questo motivo, regalavano noci al posto degli attuali confetti. Non occorre andare molto indietro nel tempo perché fino al secolo scorso,
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A Cantiano (PU), il 4 ed il 5 maggio è il momento de “La Piazza del Gusto”, un tributo alle assolute unicità gastronomiche di questo territorio, con il pane di Chiaserna e l’Amarena di Cantiano, insieme a tante altre eccellenze che qui sono di casa.
Avvolto dal rassicurante abbraccio del monte Catria, nel territorio a cavallo tra Marche e Umbria che fu dominio dei Montefeltro Duchi d’Urbino e
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