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Categoria: Lavoro | Sabato 04 Aprile 2020, Il programma di gestione del pest control deve essere ben strutturato. E’ vero che la qualifica come fornitore esterno di un’azienda esterna per il pest control e la collaborazione per l’effettuazione di audit approfonditi da parte di pest expert è fondamentale. Ma non esaurisce i requisiti richiesti dalle norme di certificazione riconosciute GFSI.
Deve essere messa in atto un lavoro di squadra tra l’organizzazione e le figure di cui sopra. Questo progetto dovrà definire delle attività seguendo questi step.
Analisi e valutazione dei rischi;
Definizione delle azioni di mitigazione preventive, che possono comprendere attività fisiche di modifiche strutturali, manutenzione, gestione aree esterne e comportamentali degli addetti dell’organizzazione;
Definizione dei prodotti/composti/presidi da utilizzare rispettando le normative di settore vigenti ed a seconda del contesto aziendale;
Definizione delle soglie di accettabilità sulle singole aree di rischio;
Definizione delle metodiche e delle prassi di monitoraggio interno da parte del fornitore di pest control. Ed interne da parte degli addetti;
Definizione della formazione necessaria per le figure interne dell’organizzazione adibite al riconoscimento;
Definizione delle metodiche di responsabilità e comunicazione in caso di infestazione;
Definizione delle modalità di bonifica, ripresa della produzione e o smaltimento dei materiali e infestando morti;
Definizione delle attività di revisione del piano per la lotta a gli infestanti.
E questo sarebbe già tanto da ritrovare in un’organizzazione. Ma non è abbastanza. Chi mi dice che l’operato del fornitore del servizio di disinfestazione sia efficace? Oltre ovviamente l’assenza di infestazione. Ma è necessario, soprattutto obbligatorio in determinati requisiti per gli standard di certificazione della sicurezza alimentare, effettuare un audit approfondito sul fornitore di pest control...