Categoria: Ricette | Giovedì 07 Settembre 2017,
I Pretzel come i salatini, che sono fatti essenzialmente con pasta di pane, hanno una bella crosta marrone. Ma perché? Il segreto della ricetta originale tedesca per i Pretzel è nella liscivia, ma il bicarbonato di sodio è un ottimo sostituto. A cosa serve? Alla “Reazione di Maillard”. Questo processo è semplicemente una reazione che avviene tra gli zuccheri e gli aminoacidi presenti nell'impasto. La reazione chimica avviene nel bagno di bicarbonato di sodio e, dopo la cottura in forno, si otterrà una bella crosta marrone, come avviene per i salatini.
19 feb - tecnowiz.net (tecnowiz) -
Se sei un appassionato di cibo alla ricerca di un'esperienza gastronomica indimenticabile, ci sono diverse app disponibili per aiutarti a trovare i migliori ristoranti stellati. Queste app ti offrono la possibilità di scoprire, prenotare e recensire i ristoranti più prestigiosi e raffinati del mondo, dove potrai gustare la cucina gourmet preparata da chef stellati, piatti di alta qualità e vini p
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12 feb - www.vivailpollo.it (Paolo77) -
Come fare il brodo di pollo: acqua calda o fredda, il brodo di pollo ricetta brodo di pollo a pezzi.
I segreti del brodo di pollo perfetto come tradizione comanda, anche con la pentola a pressione. Un buon brodo di pollo con pelle o senza? Ma brodo con petto di pollo? Facile da preparare e comfort food dal sapore antico, il brodo di pollo è perfetto per pranzi e cene in inverno.
Ma per il brod
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04 nov - www.jacoporanieri.com (Zarlock) -
Da un punto di vista filosofico e oggettivo, se consideriamo la faccenda da ogni possibile angolazione di approfondimento, ciò che la parola "oro" rappresenta è un semplice colore. Solo quello. Come il giallo a cui assomiglia, ma metallizzato e quindi scintillante, lucido, attraente. Ma se analizziamo l'antefatto storico dell'attuale condizione umana, i nostri aneliti, il comportamento pratico de
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31 ott - www.jacoporanieri.com (Zarlock) -
L'attento scienziato in trasferta nelle isole giapponesi sarà certamente in grado d'identificare la stagione dai suoni prodotti dalla natura: il richiamo degli uccelli e il frinire degli insetti, il fruscio delle foglie trasportate via dal vento, prima di cadere sulla gente in una cappa dorata. Ma se pure egli si trovasse, per un ipotetico scenario, tra le rumorose strade della più grande città d
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opinione su auto gastronomia giappone
22 ott - ricettenonsolodolci.blogspot.com (Lory663) -
Come descrivere un piatto di pasta? Ecco qui la proposta per preparare un pranzo davvero saporito che metterà tutti d\\\'accordo. \\r\\nLa pasta, protagonista principale, si colora di verde, bianco e rosso...Come la nostra bandiera. Il verde delle zucchine, il rosso dei peperoni e il bianco della scamorza. \\r\\nNon ci resta che provarla. Mano ai fornelli e alle pentole, e ai principali ingredien
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opinione su ricette primi piatti