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Categoria: Alimentazione | Lunedì 19 Giugno 2017, Sul sito dell'American Heart Association troviamo un articolo che condanna i grassi saturi.
Frank Sacks, M.D dice che la gente credere ad informazioni non supportate dalla scienza, riferendosi in particolare all'olio di cocco.
Accusa i media e i produttori, d'ingannare i consumatori sulle proprietà benefiche di quest'alimento, che contiene 82% di grassi saturi come: burro, lardo etc. e dice che studi dimostrano che aumenta LDL, il colesterolo “cattivo” .
Ma è vero quello che afferma? Scopriamo se questa informazione è veritiera.