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Categoria: Alimentazione | Domenica 22 Gennaio 2017,
Cacao e cioccolato fanno bene, lo sappiamo da molto tempo. La loro vera ricchezza sono i polifenoli. Il cacao e il cioccolato sono tra gli alimenti con il più alto contenuto in polifenoli. Il cioccolato fondente ne contiene ogni 40 grammi circa 1000 mg. Altro componente fondamentale per gli effetti benefici del cacao e del cioccolato è la teobromina. Un alcaloide contenuto nella pianta del cacao ad azione vasodilatatrice e cardiostimolante. È anche presente in piccole quantità nelle foglie di tè. Vediamo tutti loro effetti benefici.