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Categoria: Alimentazione | Lunedì 02 Ottobre 2017,
In molti sostengono che il nostro sistema digestivo si è sempre basato su una dieta da raccoglitori-cacciatori. Il nostro intestino è ancora male adattato al consumo di latte, un alimento entrato a far parte della nostra alimentazione in epoca recente. L’essere umano, inoltre, è l’unico mammifero a bere latte dopo lo svezzamento, e questa considerazione ci dice che evolutivamente non c’è necessità di bere latte in età adulta. Costoro credono che sia necessario sfatare la credenza comune, diffusa anche tra i pediatri, che il latte sia un alimento insostituibile per la crescita. Nel mondo esistono molte culture alimentari che non prevedono il consumo di latte e latticini dopo lo svezzamento. Un'altra nutrita schiera di esperti sostiene che l'essere umano è l'unico mammifero a consumare latte anche dopo lo svezzamento grazie a una mutazione importante e vantaggiosa, in quanto fornisce una fondamentale fornitura di proteine di alto valore biologico, calcio e vitamina D. Chi riesce a consumare latte senza problemi di allergie o intolleranze non ha ragioni per eliminarlo dalla propria dieta. Non è inoltre vero che più si è anziani e più il latte fa male. La buona digestione del latte non è legata all’età, bensì all’abitudine nel consumo. Leggi la discussione: http://proversi.it/discussioni/pro-contro/160-il-latte-fa-male www.proversi.it; Pagina Facebook: https://www.facebook.com/iproversi; Profilo Twitter: https://twitter.com/iproversi; Per info: info@proversi.it; Tel. Redazione Pro\Versi: 085-83698138