Categoria: Ricette | Martedì 18 Febbraio 2020, Ingredienti:
750 mllatte fresco
250 mlpanna fresca
280 gZucchero
2 gBicarbonato
1 pizzicoSale
1baccello di vaniglia
ingredienti per decorare
q.b.Farina di cocco
Procedimento
Inziate a preparare il dulche de leche mettendo in un pentolino la panna, il latte, lo zucchero, il bicarbonato, un pizzico di sale e la bacca di vaniglia aperta.
Mescolate con la frusta manuale e portate il pentolino sul fuoco. Fate cuocere continuando a mescolare fino a quando il composto non avrą raggiunto un colore ambrato.
Da questo momento in poi, fate cuocere per un’altra ora continuando a mescolare e a raggiungere una consistenza tipo il miele.
Fate attenzione che una volta fredda tende ad indurire… niente paura qualche minuto sul fuoco e riprenderà la sua consistenza.
Una volta raffreddati, unite i biscottini di frolla a coppia farcendoli con il dulche de leche preparato prima.
Una variante del dulche de leche puņ essere la crema di nocciole o la crema di pistacchi. Passate i bordi dei biscotti nella farina di cocco per renderli ancora pił scenografici.
28 ott - www.welovepasta.it (Paolo77) -
Quanti tipi di piatti con la pasta esistono? E poi: quali sono i piatti tipici delle regioni? Qual è la pasta più famosa del mondo?
Domande che chi ama la cucina italiana si fa spesso, visto che la qualità della nostra cucina nasce da una grande tradizione locale e da un primato nella elaborazione dei piatti con pasta e affini: Carbonara ,Cacio e pepe, Trofie con il pesto, Lasagne alla bolognes
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06 lug - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
FRIGGITRICE AD ARIA MULTIFUNZIONE 12 LITRI DA 1700 W - Con la friggitrice ad aria multifunzione 5 in 1 puoi cucinare senza fatica ogni tua ricetta. Pensata per grandi quantità di cibo, ha una capacità di 12 L e può essere usata anche come forno elettrico termoventilato, barbecue, toaster e scongelatore.
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30 mag - vestiticometipare.blogspot.com (miguel) -
CHARLOTTE DI FRAGOLE - È SEMPRE MEZZOGIORNO: "Antonio Paolino prepara un dolce a base di fragole. Vediamo come preparare la torta charlotte di fragole". Video Rai.
Ingredienti: 4 uova, 170 g zucchero, 170 g farina 00, 8 g lievito per dolci; Bagna: 100 ml acqua, 50 g zucchero, 100 g purea di fragole; Crema: 3 fogli di colla di pesce, 250 g panna semi montata, 180 g zucchero a velo, 400 g masca
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