Categoria: Alimentazione | Lunedì 12 Settembre 2022, Il ferro è un elemento fondamentale per il nostro organismo.

La sua funzione principale è quella di permettere il trasporto dell’ossigeno ai tessuti, essendo parte centrale dei globuli rossi.

La carenza di questo minerale, quindi, deve essere scongiurata, dato che si potrebbe instaurare uno stato anemico evidenziato soprattutto da sintomi quali stanchezza, affanno, pallore, giramenti di testa.

Le cause di perdite di ferro possono derivare da sanguinamenti dovuti da stati patologici , ma anche da determinati stati fisiologici .
Per mantenere in equilibrio il bilancio di ferro, la somma di queste perdite e il ferro necessario per far fronte a tutte le normali funzioni biologiche, deve essere pareggiato da quello introdotto attraverso la dieta.