Il settore oleario: eccellenza nostrana tra condizioni meteo avverse e normative nell'etichettatura
di SoLaCesrl
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Categoria: Gastronomia | Mercoledì 07 Marzo 2018,
Nonostante il 2017 non sia stato dei più favorevoli meteorologicamente parlando per il settore dell'olio, la produzione dello stesso non ha subito contraccolpi almeno a livello di qualità; lo stesso non può dirsi per quanto riguarda la quantità dato che la domanda dei consumatori non è stata soddisfatta pienamente. A parte le condizioni meteo non propriamente favorevoli, i produttori di olio devono anche fare i conti con la normativa che impone una serie di vincoli specialmente se parliamo di etichettatura. Proprio per far fronte a queste regole è necessario affidarsi ad un etichettificio competente in grado di guidare il produttore nei vicoli della normativa.