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Categoria: Ricette | Domenica 17 Settembre 2017, Una ricetta tipica dell’Abruzzo contadino: la panzanella ovvero una sorta di pasticcio di pane saporito e nutriente che il mondo contadino d’Abruzzo portava sulla tavola di casa per riciclare il pane vecchio.
Caratteristica principale di questo piatto dai sapori semplici e genuini è la presenza di ulteriori ingredienti poveri che creano un connubio di sensazioni che dall’olfatto al palato trasmettono le usanze tipiche di un mondo che anche con il poco nella dispensa, riusciva a sfamare una famiglia intera.
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