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Categoria: Ricette | Sabato 16 Settembre 2017,
Forse la più famosa tra le ricette della cucina catanese: la pasta alla Norma. Ci sono diverse opinioni sull’origine del nome. Secondo la più accreditata, esso risalirebbe al commediografo Nino Martoglio, che dopo averla assaggiata in una trattoria catanese esclamò: “è una Norma”. Riferendosi all’opera di Vincenzo Bellini, Martoglio voleva esprimere il miglior apprezzamento possibile, un piatto sublime. Forse la più famosa tra le ricette della cucina catanese: la pasta alla Norma. Ci sono diverse opinioni sull’origine del nome. Secondo la più accreditata, esso risalirebbe al commediografo Nino Martoglio,