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Categoria: Gastronomia | Martedì 20 Giugno 2017,
In questa stagione si sa, non c’è cosa migliore che uscire alla sera, quando c’è un po’ d’aria fresca ed è piacevole passeggiare in buona compagnia. Una pizza nel Centro storico o nelle fraschette, a far da cornice ad una bella serata. La bruschetta, o i fritti come antipasto e poi una bella Pizza, un tipico menù estivo, insieme ad un bel bicchiere di birra fresca. La pizza e’ un piatto della nostra tradizione culinaria, ha specifiche connotazioni nelle varie regioni, con varianti d’altezza e condimenti. Amata in tutto il Mondo può essere un ottimo pasto, completo per valore nutrizionali e qualità gastronomica.Una buona pizza per essere tale deve essere ben lievitata, cotta nella maniera adeguata (a legna, a pietra o col forno moderno), non deve procurare sete ma sopratutto deve essere digeribile (continua...)