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Categoria: Alimentazione | Mercoledì 24 Gennaio 2018, La pubblicazione del sito Pro\Versi.it di questa settimana è dedicata alle particolari proprietà dell’ananas, da alcuni definito “alimento brucia-grassi”.
La scienza nutrizionale e la medicina alternativa hanno guardato all'ananas con grande interesse a partire dal XX secolo, poiché diversi studi condotti in laboratorio hanno ipotizzato una forte azione drenante e stimolante sul metabolismo dei grassi. Tali studi hanno dato il via alla produzione di prodotti anti-obesità e integratori brucia-grassi a base di questo frutto esotico.
Negli anni si è sviluppata una corrente di pensiero opposta, secondo cui non solo l'ananas non possiede alcuna proprietà dimagrante ma, in generale, non esiste nessun alimento, vegetale o animale, che aiuti a bruciare i grassi.
Per alcuni, dunque, l'ananas rientra tra gli alimenti definiti “brucia grassi”, che accelerano il metabolismo bruciando in fretta i grassi, eliminando la cellulite, aiutando l'intestino con l’aumento del senso di sazietà e favorendo la diuresi, grazie al suo potere drenante e depurativo.
Più nel dettaglio, si tratterebbe di un cibo termogenico, che innalzerebbe il consumo metabolico giornaliero, ovvero permetterebbe di consumare una quantità maggiore di calorie rispetto a tutti gli altri cibi, poiché per essere digerito richiede uno sforzo maggiore da parte del nostro organismo, in virtù della particolarmente ricchezza di fibre, di acqua e di nutrienti che attivano le reazioni metaboliche del nostro organismo.
La maggior parte degli esperti, però, ritiene che non esista nessun alimento, vegetale o animale che sia, che aiuti a bruciare i grassi.
Le presunte proprietà dimagranti dell'ananas sono semmai attribuibili alla bromelina, contenuta nel gambo – parte non commestibile –, che comunque favorisce la digestione delle proteine e non la neutralizzazione delle calorie e dei grassi.
Dunque, l'ananas non sarebbe un alimento brucia grassi. Al contrario, come per tutti gli alimenti, mangiandolo, si aggiungono al pasto le calorie del frutto.
Inoltre, essendo un frutto esotico, non è mai genuino. Sarebbe consigliabile mangiare frutta locale e di stagione, in modo da consumare un prodotto sano, che offre le migliori proprietà nutrizionali.
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