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Categoria: Storia | Mercoledì 01 Maggio 2019, Era una vera e propria arte quella del "banchetto rinascimentale", si diffuse in Italia proprio alla corte estense, la medesima corte che per secoli governerà in Garfagnana. Un evento impressionante di ricercate ed esclusive cibarie di ogni tipo, ma non era solo il cibo il protagonista, tra una portata e l'altra si esibivano giullari di corte, poeti, teatranti e cantanti di nota fama, uno spettacolo nello spettacolo. La buona riuscita del convivio dipendeva da personaggi particolari: il trinciante, lo scalco o il coppiere, che facevano si, che più grande e sfarzoso era il banchetto, più significativo era il potere del signore locale. Sontuosi banchetti si svolgevano anche in Garfagnana, nelle fortezze estensi, al di fuori di quelle mura però la gente moriva di fame. Ecco allora com'era un banchetto rinascimentale in Garfagnana...