Categoria: Alimentazione | Mercoledì 06 Dicembre 2017, La data di scadenza non è sempre legge e spesso è solo un consiglio. Imparare a leggere le etichette è buona norma sempre e utilizzare poi il raziocinio è ancora meglio soprattutto per approfittare di offerte speciali su cibi in scadenza ed evitare inutili sprechi che spesso avvengono davanti ad una data di scadenza. Dipende ovviamente sempre dall’alimento che abbiamo davanti. Se ci fate caso spesso la data di scadenza è preceduta spesso da Consumarsi “preferibilmente entro”, e si tratta quindi di una indicazione di massima. Ad esempio lo yogurt è buono e commestibile anche dopo due settimane dalla data indicata sulla confezione. A quanto pare poi noi Italiani siamo tra quelli più esagerati sulle scadenze alimentari andando a buttare moltissimo cibo ancora buono solo perché è stata superata la data indicata al di sopra. All’estero le cose vanno in modo diverso: ad esempio a Berlino esistono dei veri e propri supermercati del cibo scaduto. A dare scalpore addirittura una catena di supermercati inglesi che ha messo a forte sconto moltissimi prodotti scaduti a soli 10 centesimi: caffè, patatine imbustate, cereali per la prima colazione, fagioli al sugo «Heinz», legumi lasciati sugli scaffali con prezzo promozionale proprio perché avevano superato la data di scadenza, in 125 negozi della Coop nell’East Anglia. Inutile dire che gli scaffali si sono svuotati in meno di 24 ore. Si trattava comunque di prodotti non andati a male e nessun alimento era a base di uova, carne, pesce, latticini e surgelati.