Categoria: Ricette | Venerdì 27 Aprile 2018, È un piatto tipicamente lombardo. Il piatto risale alla macellazione del maiale nelle cascine. Le donne dell'epoca, appena era pronto l'impasto per insaccare i salami, usufruivano un pò della pasta per preparare da mangiare agli uomini che erano impegnati con la macellazione. L’impasto fresco del salame è ottenuto dalla macinatura di tagli nobili di carni suine, con aggiunta di sale, aromi e spezie.
Cuociamo in una casseruola, a fuoco lento, metà del burro, l’olio e la cipolla finemente tritata facendola rosolare lentamente. Una volta che la cipolla ha preso un buon colore, aggiungiamo la pasta di salame e...
17 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
CIPOLLE RIPIENE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Gustosissime cipolle ripiene cotte al vapore, veloci da preparare e perfette per una cena tra amici". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE CIPOLLE RIPIENE, PER LE CIPOLLE: 4 cipolle bianche grandi, 3 carote, 2 cucchiai formaggio grattugiato, 120 g scamorza affumicata, timo q
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06 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
TIMBALLO DI POLLO, PEPERONI E PATATE - LA CUCINA DI RITA - "Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi un secondo piatto unico e ricco a base di pollo, peperoni e patate. Si mette tutto in una teglia, a strati e ben condito e si inforna. Avrete un piatto completo e gustoso per la cena". Video di La Cucina di Rita.
INGREDIENTI PER IL TIMBALLO DI POLLO, PEPERONI E PATATE (per 4 persone): 600-
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02 mag - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
SPAGHETTI ALLA GENNARO - IL PIATTO AMATO DA TOTÒ - "Si dice che l'appetito vien mangiando, ma in realtà viene a star digiuni. Con questa celebre frase del napoletano più amato al mondo, il mitico Totò, vi diamo il benvenuto nel nuovo episodio del Cooking Show, dedicato alla splendida città di Napoli. Questo piatto 'Sciué Sciué' preparato da Lello si chiama Spaghetti alla Gennaro ed è un'esplosion
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