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Categoria: Storia | Sabato 18 Maggio 2019, Quando, precisamente, le patate arrivarono sulle tavole dei Paesi europei? Piuttosto tardi in verità. Anche se ufficialmente esse "sbarcarono" nel 1570 (in Spagna), per molto tempo non vennero mangiate. Le patate si utilizzavano, all'epoca, solo a scopi terapeutici e come ornamento, poiché la piantina era decisamente molto gradevole da vedere.
Per scoprirne le virtù culinarie e nutrizionali si dovrà aspettare il '700, quando Antoine Parmentier, agronomo francese, le sdoganò definitivamente. Da allora le patate sono diventate un alimento immancabile sulle nostre tavole, sia per il sapore e la versatilità, che per il basso costo di acquisto