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Categoria: Ricette | Venerdì 19 Aprile 2019,
Spiedini farciti con Nutella e frutta fresca mettono d'accordo golosità ed il mangiar sano. Caldi o freddi, ideali per i bambini ma anche per i palati più difficili! Dosi per la realizzazione di 8 crepes 125 gr difarina 00 300 ml di latte 2 uova olio di semi Per la decorazione 1 banana 1 kiwi 100 gr di fragole Frutta a piacimento nutella Tempo di realizzazione circa30 minuti Tempo di cottura delle crepes circa20 minuti PROCEDIMENTO PER LA REALIZZAZIONE Prendete una ciotola, unite la farina e il latte e mescolate il composto. Unite ora le uova. E’ necessario che vengano sbattute leggermente a parte prima di inserirle nel composto. Unite le uova al composte e sbattete bene. Assicuratevi che il composto si ben amalgamato. Coprite la ciotola con una pellicola e lasciate riposare a temperatura ambiente per 15 minuti. Intanto prendete la vostra piastra o una padella antiaderente, ungetela con un po d’olio. Se l’olio è troppo strofinatela con una carta assorbente, in modo da non lasciare residui di olio sulla padella/piastra. Una volta realizzata la crepe, spalmate la Nutella, arrotolate e tagliatela in rotolini della misura che desiderate. Tagliate la frutta e realizzate gli spiedini alternando i rotolini con la frutta. Anche i palatati più esigenti saranno entusiasti dei vostri spiedini dolci. Senza Glutine: si, sostituendo la farina tipo OO con farina senza glutine, non utilizzate farina di riso perché potreste fare crepes poco consistenti.