Categoria: Ricette | Mercoledì 28 Marzo 2018, Le Farine Magiche, brand del Gruppo Lo Conte specializzato nella produzione di farine speciali, porta in cucina due prodotti innovativi per sfornare due dolci speciali ideali per sorprendere amici e familiari durante il pranzo di Pasqua. Prima ve le presentiamo e a seguire troverete la ricetta per fare la Torta di Pasqua e la Dolce Treccia.

La Farina Manitoba 100%

Dalla ricerca degli esperti dei laboratori de Le Farine Magiche nasce la Farina Manitoba 100%. L’unica farina 100% Manitoba e con forza pari a 460W, per lunghe lievitazioni. Pura e senza conservanti, questa farina assorbe più acqua e trattiene gran parte dell’anidride carbonica prodotta durante la lievitazione: il risultato è un impasto facilmente lavorabile, più leggero e che non si sgonfia.  Può essere utilizzata da sola per le ricette dalla lunga lievitazione, oppure può essere unita alla stessa quantità di una farina più debole per creare paste sfoglie, bignè, pan brioche e focacce. Se usata in percentuali minori, in aggiunta a farine ancora più deboli, è ottima per pancarrè, focacce dolci e fette biscottate.