Tè a Taiwan: un po’ di storia del tè sull'isola di Formosa

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Categoria: Gastronomia | Martedì 29 Maggio 2018,

Scopri la storia del tè a Taiwan. Dagli olandesi, ai cinesi ai giapponesi, tutti hano avuto un ruolo nella diffusione della cultura del tè nell'isola di Formosa, divenuta con il tempo uno dei più importanti produttori di tè al mondo. Gli olandesi favorirono l'immigrazione dal Fujian, che portarono con loro anche la preziosa cultura del tè. Successivamente, furono i cinesi ad avviare le prime coltivazioni nel nord dell'isola e a cominciare ad esportarlo. Con la colonizzazione giapponese, invece, la produzione fa il definitivo salto di qualità facendo del tè taiwanese un'eccellenza conosciuta in tutto il mondo

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