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Categoria: Gastronomia | Giovedì 30 Novembre 2017, intervista ad uno dei pasticcieri del momento :Zio Rocco che racconta il suo ischitano e il suo rapporto con i quartieri spagnoli .Giovane, sì, ma con le idee chiare e decise, con l’esperienza di chi ha ncominciato a il mestiere sin da piccolo e con lo sguardo appassionato di chi ama ciò che fa. Ho potuto constatare in Rocco la sintesi, appunto, di giovinezza con le sue passioni, la sfacciataggine di chi conosce le proprie potenzialità, e l’esperienza con la sua maturità imprenditoriale e i progetti solidi.