Categoria: Gastronomia | Martedì 31 Ottobre 2017, Alcune delle idee che mi sono fatta sui vini e sulla loro scelta: come sceglierli, in base a quale criteri, cosa valutare, come considerare l'annata e come associarli ai nostri piatti preferiti. Il mercato del vino in Italia non conosce sosta: i dati parlano di un consumo sempre in aumento e quantomeno costante, del resto non c’è da stupirsene vista l’ampissima produzione di vini in tutto il nostro paese. I consumatori cercano sugli scaffali dei negozi sempre più vini di qualità, ma questo spesso si scontra con spese considerevoli che non tutti sono disposti a fare, giustamente.