Categoria: Serie A | Venerdì 17 Febbraio 2017, Il dirigente Viola Giancarlo Antognoni approfitta dell'occasione e fa pubblicamente gli auguri di buon compleanno a Roberto Baggio che domani compie i 50 anni. Resta sicuramente tra i più grandi di sempre, che ha lasciato anche lui il cuore a Firenze, rammentando del rigore non calciato, un gesto di rispetto per i colori viola.
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La bistecca fiorentina
Piatto tipico per eccellenza della cucina toscana, la fiorentina è il taglio di carne bovina che si ricava dal quarto posteriore, più nello specifico dalla lombata, quindi, dalla massa muscolare che ricopre la schiena dell’animale. È necessario subito fare una precisazione sul taglio della bistecca: dalla parte anteriore della lombat
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opinione su carne bistecca
29 dic - trattorialapinetadadario.it (SaraBlogger) -
La costata e la fiorentina sono due tagli di carne che fanno parte dei grandi classici della cucina italiana. Si deve prestare attenzione, però, a non confondere queste due bistecche. Vediamo insieme qual è la differenza tra costata e fiorentina.
Con il team della Trattoria La Pineta da Dario, esperto nella cottura della carne alla brace, andremo a scoprire quali sono le principali differenze tr
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opinione su carne costata