Categoria: Ricette | Mercoledì 27 Maggio 2020, BISTECCA ALLA GRIGLIA E POMODORI IN PADELLA - CHEF MAX MARIOLA: "Può sembrare banale una bistecca alla griglia e dei pomodori fatti in padella??? Ecco i trucchi per un ottima riuscita da Casa Mariola".
Chef Max Mariola in due parole:
"La cucina deve far sorridere le persone, deve far provare piacere, godere. Far mangiare bene vuol dire far star bene. Uno chef trasforma odori e sapori in piatti ed emozioni, donandole con generosità. Niente fa questo come la cucina sana e genuina, quella semplice e alla portata di tutti. La semplicità del gusto, i prodotti poco elaborati, i piatti tipici della cucina tradizionale: sono questi i valori che creo e insegno ogni giorno. Sono proprio questi ad avermi reso un cuoco di successo".
11 ott - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
ARROSTINI DI POLLO SALVACENA - TUTTO IN UNA PADELLA - "Ricetta salvacena di pollo e patate pronta in 25 minuti. Per prima cosa una padella sul fornello, o anche una pentola antiaderente, poco olio e patate e carote a piacere tagliate a pezzi non troppo grandi, per 4 persone calcolate 600 grammi di verdure. Fate cuocere 15 minuti prima di aggiungere la carne, girando spesso e usando il coperchio,
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06 ott - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
CIAMBELLA RUSTICA AL PESTO E RICOTTA - RICETTA FACILE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA - "Una ciambella salata soffice, umida e saporita, da gustare come antipasto o aperitivo insieme a salumi e formaggi, o da servire per una cena veloce". Video di Fatto in Casa da Benedetta.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA CIAMBELLA RUSTICA AL PESTO E RICOTTA (dosi per 8 persone), PER L'IMPASTO:
• 4 uova
• 50
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28 set - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
MELANZANE SCOMPOSTE IN PADELLA - RICETTA FACILE - "Godiamoci le ultime melanzane di stagione, ahimè siamo in autunno e le verdure sono diverse, ma intanto le sfruttiamo fino alla fine! Le melanzane sono versatili, si preparano in mille modi diversi, oggi le ho fatte fritte, farcite e cotte in padella con il pomodoro, buonissime! Rifatele vedrete che meraviglia, sia visiva che di gusto!". Video di
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22 set - www.video-ricette-cucina-italiana.com (miguel) -
TORTA SALATA CON PORCINI E FORMAGGIO DOLCE - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, ormai è quasi autunno e la stagione dei porcini si avvicina! Ecco qui un'idea pazzesca per cucinarli, una torta salata con funghi, sedano rapa, spinacini e formaggio dolce, perfetta sia per l'aperitivo che come piatto unico. Provatela perché è una bomba!". Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TOR
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30 mag - vestiticometipare.blogspot.com (miguel) -
CHARLOTTE DI FRAGOLE - È SEMPRE MEZZOGIORNO: "Antonio Paolino prepara un dolce a base di fragole. Vediamo come preparare la torta charlotte di fragole". Video Rai.
Ingredienti: 4 uova, 170 g zucchero, 170 g farina 00, 8 g lievito per dolci; Bagna: 100 ml acqua, 50 g zucchero, 100 g purea di fragole; Crema: 3 fogli di colla di pesce, 250 g panna semi montata, 180 g zucchero a velo, 400 g masca
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